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くだもの屋の徒然ブログ

くだもの屋の日々日常徒然綴るものなり。
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桜桃の着色管理
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     久しぶりに願望の雨が降る。前線を台風4号が押し上げたもので2日程度で再度好天に戻るようだ。約30mm位の降雨だが畑にとって恵みの雨だ。
     リンゴ摘果も終わり桜桃作業に移る。太陽光を有効に活かす為に反射シートを地面に敷きそして我家では葉を大事にする考えで実にかかる葉を輪ゴムで軽く止める。天候にもよるが一週間程で朱いルビー色に仕上がる。普通は実にかかる葉を摘み落とすのだが出葉後40日位の新葉を切り落とせない。食味の点でどちらに軍配が上がると言えば葉が十分に活動した方であろう。プロとしてお客様には少しでも美味しい実を食べて頂く事であり、スーパーにならぶ味とはワンランク上の実を作りたい。今年の桜桃作りは近年にない程難しい。デリケートな果樹だと思い知る。

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